P519 519 ARD/ZDF Fr 17.08.90 16:11:52        HONIGKEULEN MIT OLIVEN (4 Port.) ZUTATEN: ZUBEREITUNG: 4 H¼hnchenkeulen... am Gelenk durch- schneiden, in 40 g Butterschmalz. braun anbraten. 200 ccm Wein (oder Apfelsaft)... zugie÷en, zugedeckt 15 Min.schmoren. Keulen warmstellen. 300 g Champignons.. in den Sud geben, 3 EL Creme fraiche, 2@EL Honig, 1 TL Rosmarinnadeln zuf¾gen, 5 Min. kochen. 60 g gr¾ne Oliven.. und das Fleisch im Gem¾se erhitzen,mit Salz............... abschmecken. (Pro Portion ca.395 kcal/1655 kJ) 