P624 CT HD 624 St 23.02. 20:49:00 RECEPTY - KLUCI V AKCI 12.2. Ku#ec↑ karban¼tky s @esnekovou om¼@kou 4 porce: karban¼tky: 1,5 kg ku#ec↑ch pali@ek; voda na uva#en↑; bobkov→ list; ÷petka ÷afr¼nu (do v→varu); s$l; hrst sekan— petr½elky; 40 g rozinek; 40 g pl¼tk$ mandl↑; 1 vejce; 1 l½↑ce mlet—ho z¼zvoru; ÷petka ÷afr¼nu (do sm‖si); mlet→ pep#; s$l; s¼dlo om¼@ka: 60 g m¼sla; 4 strou½ky @esneku; ÷petka ÷afr¼nu; 250 ml 33% smetany; 1 ½loutek Ku#ec↑ pali@ky uva#↑me s ko#en↑m, ne- ch¼me zchladnout, odstran↑me k$½i a ma- so z kost↑ obereme a najemno nasek¼me.
P624 CT HD 624 St 23.02. 20:49:24 RECEPTY - KLUCI V AKCI 12.2. Ku#ec↑ karban¼tky s @esnekovou om¼@kou V m↑se maso ochut↑me a sm↑ch¼me s nasekanou petr½elkou, rozinkami, pl¼tky mandl↑, vejcem, mlet→m z¼zvorem, ÷petkou ÷afr¼nu, mlet→m pep#em a sol↑. Takto nech¼me p$l hodiny odle½et. Z masov— sm‖si tvarujeme placi@ky, kter— z obou stran op—k¼me na s¼dle dozlatova. V p¼nvi rozpust↑me m¼slo, osmahneme na n‖m jemn— pl¼tky @esneku dosklovata, p#id¼me ÷petku ÷afr¼nu, smetanu, va#↑me a redukujeme. Na z¼v‖r odstav↑me a do hork— om¼@ky vm↑ch¼me ½loutek.