P625 CT HD 625 St 23.02. 20:49:24  RECEPTY - KLUCI V AKCI 12.2.  Kapr na km↑n‖ se zeleninou nakyselo a jemnou koprovou om¼@kou 1 filet kapra; 2 strou½ky @esneku; km↑n; mlet→ pep#; s$l; 50 g m¼sla zelenina: 2 v‖t÷↑ mrkve; 1 v‖t÷↑ petr- ½el; mno½stv↑ celeru jako petr½ele; 1 cibule; 2 bobkov— listy; voda; 10 ml vinn—ho octa; s$l om¼@ka: 5 ½loutk$; 400 ml ryb↑ho v→va- ru; 10 ml vinn—ho octa; st#ik citronov— ÷←¼vy; s$l; 1 l½i@ka cukru; nasekan→ @erstv→ kopr; 30 g m¼sla Ko#enovou zeleninu a cibuli nakr¼j↑me na v‖t÷↑ kousky (kl↑nky) a pova#↑me s bobkov→m listem, sol↑ a vinn→m octem. Va#↑me na skus, odstav↑me a ponech¼me v n¼levu marinovat.  1/2 >>>

P625 CT HD 625 St 23.02. 20:49:00  RECEPTY - KLUCI V AKCI 12.2.  Kapr na km↑n‖ se zeleninou nakyselo a jemnou koprovou om¼@kou Filet kapra osol↑me, ochut↑me pep#em, km↑nem, sekan→m @esnekem, ko#en↑ jemn‖, ale d$kladn‖ vpracujeme do masa. Filet nakr¼j↑me na porce, kter— op—k¼me ve vy÷÷↑ p¼nvi na m¼sle, nejprve k$½↑ dol$, pot— oto@↑me a dope@eme ve vyh#¼- t— troub‖ na 150 C je÷t‖ 7-8 minut. Na p#↑pravu om¼@ky vym↑ch¼me v nerezov— m↑se ½loutky, v→var z ku#ec↑ho masa, b↑l— v↑no, citronovou ÷←¼vu, s$l, cukr a nasekan→ kopr. M↑su vlo½↑me nad vrouc↑ vodn↑ l¼zen a metli@kou ÷leh¼me a½ do hust— konzistence om¼@ky, v tuto chv↑li odstav↑me a ve÷leh¼me m¼slo.  2/2 >>>