P674 DK4 P674 Ons Feb 23 20:26:59 Meget mere Thy - Thy Whisky  P¾ sl¼gtsg¾rden Gyrup, med Nationalpark Thy som nabo, er der blevet drevet landbrug i omkring 300 ¾r. Og det er vel og m¼rket landbrug p¾ den helt traditionelle m¾de, hvor der pl‖jes og harves, s¾s og h‖stes - og malkes k‖er. Og s¾dan er det stadig, men i 2010 f¾r Nicolaj, som er 7. generation p¾ g¾rden, en id—. Hvorfor ikke producere whisky af det korn, der dyrkes? Som t¼nkt s¾ gjort - og han overrasker resten af familien med resultatet - ja endda s¾ meget, at to d‖tre, der er godt i gang med deres eget liv langt v¼k fra Thy, fatter interesse. Sammen med deres to m¼nd - som begge er f‖dt ‖st for Storeb¼lt, flytter de fra K‖benhavn og hjem til Thy i 2016 - og i 1/2

P674 DK4 P674 Ons Feb 23 20:27:28 Meget mere Thy - Thy Whisky  dag producerer de dansk whisky i verdensklasse. 2/2