P371 371 1/3 S T V 23.02. 13:56:25 TAJOMSTVO MOJEJ KUCHYNE z rel¼cie odvysielanej 20.2.2022  DIVINOVE REZNE SO STUCHANYMI ZEMIAKMI Ingrediencie: 600 g jelenieho stehna, 30 g ¾denej slaninky, 100 g masla, 2 PL hladkej m¾ky, 200 ml @erven—ho v↑na, 200 ml hovadzieho v→varu, 4 PL brusnicov—ho d½emu, 1 PL medu, 100 g hlivy kr¼lovskej, 100 g ÷ampino- nov, 1-2 citrony, 2 PL hned—ho trstino- v—ho cukru, olej, Gabove korenie na di- vinu, tymian, @erstv→ rozmar↑n, petr½- lenov¼ vna←, sol @ierne mlet— korenie; na ÷←uchan— zemiaky: 1 cibula, 600 g uvaren→ch zemiakov, 3 PL masla, 2 PL kyslej smotany, olej, @erstv→ kopor, sol. >>

P371 371 3/3 S T V 23.02. 13:56:07 TAJOMSTVO MOJEJ KUCHYNE z rel¼cie odvysielanej 20.2.2022  DIVINOVE REZNE SO STUCHANYMI ZEMIAKMI Postup: Ako pr↑lohu priprav↑me ÷←uchan— zemiaky. Nakr¼jan¾ cibulku ope@ieme na oleji do hneda, prid¼me uvaren— zemia- ky, ktor— popu@↑me. Dalej prid¼me mas- lo, smotanu, nasekan→ @erstv→ kopor, sol a v÷etko premie÷ame. Maso serv↑rujeme spolu s om¼@kou ozdo- ben— pl¼tkom skaramelizovan—ho citrona, posypan— nasekanou petr½lenovou vnatkou a ako pr↑lohu ÷tuchan— zemiaky. >>