P811 811 YLE TEKSTI-TV 23.02.21:15:34 VIIKKOMAKASIINI 1/11 ■ Juustoinen broileri- pastavuoka ■ Kalapuikot uunissa ■ Jauhelihapata ■ Pirte¼n raikas salaatti ■ Sinihomejuusto-kinkku- piiras ■ Sitruunaiset pikkupullat
P811 811 YLE TEKSTI-TV 23.02.21:15:57 2/11 JUUSTOINEN BROILERI-PASTAVUOKA 1 paprika (punainen) n. 5-6 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja 1-2 tl ‖ljy¼ 400 g broilerin fileesuikaleita (esim. hunajamarinoituja) 250 g (n. 4 dl) tummaa makaronia (raakana) 1 prk Valio 3 juuston -ruokakermaa 3 rkl tomaattisosetta 1/2 prk creme bonjour cuisine valkosipuli-yrtti- ruoanlaittofraichea 1 kanaliemikuutio (+ 1 makaronien keitinveteen) (mausteita maun mukaan) n. 60 g juustoraastetta Silppua paprika ja aurinkokuivatut tomaatit. Ohje jatkuu seuraavalla sivulla >>>
P811 811 YLE TEKSTI-TV 23.02.21:16:20 3/11 JUUSTOINEN BROILERI-PASTAVUOKA Ruskista broilerisuikaleet paistin- pannulla. Lis¼¼ loppuvaiheessa paprika- silppu pehmentym¼¼n. Keit¼ pasta (puoli)kyps¼ksi. Voit maustaa keitin- veden halutessasi kanaliemikuutiolla. Valuta makaroneista vesi ja laita kat- tilaan 3 juuston -ruokakerma, tomaatti- sose, ruoanlaittofraiche ja murennettu kanaliemikuutio. Sekoittele, jotta liemikuutio liukenee ruokaan. Lis¼¼ broilerisuikaleet, hienonnettu paprika ja aurinkokuivatut tomaatit joukkoon ja sekoita. Lis¼¼ halutessasi mausteita. Voitele uunivuoka ja kaada seos siihen. Ripottele juustoraastetta pinnalle. Anna mehev‖ity¼ 175 asteessa uunissa noin puoli tuntia eli sen verran, ett¼ juusto saa v¼ri¼ pintaan. Tarjoile salaatin kera. Ajatus p¼iv¼lle s. 895 >>>
P811 811 YLE TEKSTI-TV 23.02.21:16:42 4/11 KALAPUIKOT UUNISSA 1 pkt pakasteseit¼ 1 prk kevytkermaviili¼ 0,5 kalaliemikuutiota 0,5 tl sitruunapippuria n. 2-3 dl korppujauhoja tai 1 pkt suolakeksej¼ murusina Ota sei pakastimesta n. 1/2 tuntia ennen ruoanlaittoa ja leikkaa se noin sormen levyisiksi viipaleiksi, kun se on hieman sulanut. Laita kulhoon kevytkermaviili (tai ranskankerma tai smetana, mutta silloin ei ruoka en¼¼ ole niin rasvatonta!) ja sitruuna- pippuri sek¼ murenna kalaliemikuutio pieneksi muruksi ja lis¼¼ joukkoon. Sekoita kaikki kesken¼¼n. Ohje jatkuu seuraavalla sivulla >>>
P811 811 YLE TEKSTI-TV 23.02.21:17:06 5/11 KALAPUIKOT UUNISSA Laita kalapuikot seokseen marinoitumaan noin puoleksi tunniksi. Nostele puikot korppujauhojen tai murusiksi m‖yhent¼miesi suolakeksien joukkoon (keksit saa murusiksi pussissa kaulimalla ja hakkaamalla) ja py‖rittele niit¼, kunnes ne ovat joka puolelta kuorrutettuja. Asettele puikot uunipellille ja paista noin 20-30 min 200-asteisessa uunissa. Tarjoa perunasoseen ja salaatin kera. Viikkomakasiinin uusimmat s. 801 >>>
P811 811 YLE TEKSTI-TV 23.02.21:17:28 6/11 JAUHELIHAPATA 400 g jauhelihaa 2 sipulia 8 keskikokoista perunaa 2 porkkanaa 1 parsakaali suolaa 10 kpl maustepippuria ripaus yrttisuolaa 1 rkl tomaattisosetta 2 dl vett¼ Sipuli kuoritaan ja lohkotaan, samoin perunat ja porkkana. Lohkoa parsakaali. Paista jauheliha ja lis¼¼ sipuli, paista hetki. Lis¼¼ vesi, viipaloitu porkkana, kuutioidut perunat ja lohkottu parsakaali. Hauduta 10 min. Lis¼¼ mausteet ja hauduta viel¼ noin 10 min. Uudet ruokavihjeet keskiviikkoisin >>
P811 811 YLE TEKSTI-TV 23.02.21:17:51 7/11 PIRTE←N RAIKAS SALAATTI 1 ruukku j¼¼vuorisalaattia 1 rasia luumu/kirsikkatomaatteja 1 keltainen paprika 10 kpl mustia oliiveja Pese ja pilko salaattiainekset. Lado ne kerroksittain kulhoon. Kaada p¼¼lle salaatinkastiketta ja tarjoa heti. Kansalaistaito s. 860 >>>
P811 811 YLE TEKSTI-TV 23.02.21:18:14 8/11 SINIHOMEJUUSTO-KINKKUPIIRAS Pohja: 2 dl kaurahiutaleita 1 dl vehn¼jauhoja 1/2 tl suolaa 75 g margariinia 1/2 dl maitoa 1/2 tl leivinjauhetta T¼yte: 100 g murustettua sinihomejuustoa 3 munaa 2 dl kermaa 200 g keittokinkkua suikaleina 10 cm:n pala purjoa suikaleina P¼¼lle: 2 1/2 dl juustoraastetta Ohje jatkuu seuraavalla sivulla >>>
P811 811 YLE TEKSTI-TV 23.02.21:14:25 9/11 SINIHOMEJUUSTO-KINKKUPIIRAS Valmista pohja. Sekoita kesken¼¼n kaikki pohjan ainekset ja painele taikina vuoan pohjalle. Sekoita t¼ytteen ainekset kesken¼¼n ja kaada pohjalle. Ripottele juustoraastetta pinnalle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 35 min. Tarjoa salaatin kera. Auringon nousu ja lasku s. 891 >>>
P811 811 YLE TEKSTI-TV 23.02.21:14:48 10/11 SITRUUNAISET PIKKUPULLAT 6 dl vett¼ 50 g hiivaa 1,5 tl suolaa 2 dl sokeria 2 munaa 3 tl kardemummaa n. 16 dl vehn¼jauhoja 200 g voita T¼yte: 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1 1/2 rkl sitruunan raastettua kuorta hieman sitruunan mehua 2 tl vehn¼jauhoja 2 dl sokeria Voiteluun: munaa Pinnalle: mantelilastuja ja raesokeria Ohje jatkuu seuraavalla sivulla >>>
P811 811 YLE TEKSTI-TV 23.02.21:15:11 11/11 SITRUUNAISET PIKKUPULLAT L¼mmit¼ vesi k¼denl¼mp‖iseksi ja sekoita joukkoon hiiva. Lis¼¼ suola, sokeri, kardemumma ja munat. Sekoita joukkoon osa jauhoista ja sekoita taikinaa hetki. Lis¼¼ loput jauhot ja lopuksi sulatettu voi. Alusta taikinaa kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi. Sekoita tuorejuuston joukkoon jauhot, sitruunan raastettu kuori ja hieman mehua. Kauli osa taikinasta levyksi ja levit¼ sen p¼¼lle tuorejuustoseosta. Ripottele p¼¼lle sokeria. K¼¼ri levy rullaksi ja leikkaa n. 3 cm:n paloja. Levit¼ paperiset vuoat pellille ja pane pullat vuokiin. Anna kohota. Voitele munalla ja ripottele pinnalle manteli- lastuja ja raesokeria. Paista 225-asteisessa uunissa n. 15 min. Reseptiarkisto: www.yle.fi/tekstitv