P599 599 TELEVIDEO Gi 24 Feb 11:33:55          CHIACCHIERE DI CARNEVALE PROCEDIMENTO (2) Cominciare ad impastare unendo progres- sivamente anche il latte. Una volta che il composto sar¼ diventato omogeneo e non appiccicoso, formare una palla, ri- vestirla con la pellicola trasparente e metterla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Passato il tempo di riposo, riprendere l'impasto e tirarlo con un mattarello o con la macchina ti- rapasta in una sfoglia sottile di 3-4 millimetri. Con una rotella dentellata ricavare dalla sfoglia dei rettangoli di medie dimensioni (12 x 8 cm). www.raigulp.rai.it  2/3 Guida Tv 501 Ragazzi 594