P587 587 TELEVIDEO Gi 24 Feb 11:33:51 Arancia Rossa di Sicilia IGP L'Arancia Rossa di Sicilia IGP ¾ un agrume di calibro minimo 10mm, diametro 60-68mm, delle variet¼ Tarocco, Moro e Sanguinello, prodotto nelle province di Enna, Catania e Siracusa, in Sicilia. Si caratterizza per una pigmentazione rossa, detta antocianina. Si presenta in forma globosa od ovoidale; la polpa ¾ di colore arancio con screziature rosse (Tarocco e Sanguinello) o rosso- vinoso (Moro). La Ricetta di... 411 Cucina 586