P589 589 TELEVIDEO Gi 24 Feb 11:33:51 1/2 U biscottu Sampirotu U Biscottu Sampirotu ¾ un dolce a forma di ciambella la cui ricetta viene tra- mandata di generazione in generazione nelle famiglie di San Pier Niceto, in provincia di Messina, in Sicilia, dove gli viene anche dedicata una sagra. La preparazione prevede farina, zucche- ro, strutto, uova, lievito madre, can- nella, anice, sesamo e sale. Si degustano intingendoli nella granita al limone. La Ricetta di... 411 Cucina 586